La conoscenza per scegliere consapevolmente cibi e stili di vita per vivere sani e più a lungo.
Due nuovi argomenti ! (Pubblicati in data 22/12/2021)
INFLESSIONE METABOLICA & COVID-19
La SARS-CoV-2 è un virus dilagante che può causare gravi problemi negli individui vulnerabili ma la vera causa della pandemia che rende le persone suscettibili alle complicazioni dell'infezione, in primo luogo è l'inflessibilità metabolica o la resistenza all'insulina.
Secondo il dott. Aseem Malhotra esiste un chiaro legame tra l'eccesso di grasso corporeo, definito in termini semplici come cattiva salute metabolica e la gravità degli effetti del COVID-19.
Senza voler entrare nel merito delle terapie da impiegare per combattere la pandemia di
COVID-19, in caso di un eventuale contagio, farsi trovare con una buona salute metabolica potrebbe ridurre i rischi di ospedalizzazione e di morte. Forse qualche spunto potrebbe essere utile.
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VOGLIA DI DOLCI
Lo zucchero oggi si trova quasi ovunque, viene aggiunto a innumerevoli prodotti ben pubblicizzati e si consuma regolarmente nelle festività e nelle ricorrenze ma spesso anche nei pasti informali. Secondo una revisione scientifica del 2018, il desiderio di dolci è ora così comune che alcuni ricercatori si chiedono se abbiamo sviluppato una cultura che crea dipendenza. Potrebbe essere un buon momento per comprendere per quale motivo desideriamo così tanto i dolci e cosa possiamo fare al riguardo. Vedremo anche che non è il caso di privarci del tutto dei dolci e, in particolari occasioni come nelle prossime festività, possiamo deliziarci con una fetta di torta o qualche pasticcino senza il timore di danneggiare significativamente il nostro fisico.
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Buona lettura.
Franco Giacosa
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