I LIMONI

Probabilmente non sorprende che i limoni siano ricchi di vitamina C. In 100 grammi di succo se ne trovano circa 53 milligrammi. (4) Questo conferisce al limone le sue proprietà immunostimolanti. (5) e, in combinazione con i glicosidi flavonoidi chiamati esperidina e  naringenina, presenti nella maggior parte degli agrumi, forniscono uno scudo contro numerose malattie infiammatorie cardiovascolari e croniche grazie alle loro capacità antinfiammatorie, antiossidanti e analgesiche. (6), (7)

I limoni sono una buona fonte di potassio, fosforo, calcio e magnesio e, in tracce, di tiamina, riboflavina e zinco. (8) Contengono l'acido citrico che aiuta la digestione e aiuta a ridurre il rischio di calcoli renali grazie alla sua capacità di legare il calcio presente nelle urine. (9) Inoltre  contengono anche l'acido ascorbico (vitamina C) un antiossidante naturale che combatte lo scorbuto. (10), (11) I limoni contengono inoltre diversi tipi di flavonoidi e antiossidanti con proprietà neuroprotettive, antinfiammatorie e antiossidanti. (12)

Il succo di limone è spesso considerato denso di nutrienti, ma questo può variare molto a seconda se si consuma una preparazione industriale oppure un succo fresco appena spremuto. In effetti, il succo di limone in bottiglia e altri succhi di frutta trasformati non sono così salutari come sembrano. Contengono elevate quantità di fruttosio e additivi potenzialmente nocivi.

I lime e i limoni sono abbastanza simili in termini di valori nutrizionali e di benefici per la salute. (13) Sono anche ottimi da spremere, il modo perfetto per sostituire i succhi di frutta trasformati ad alto contenuto in fruttosio e altri additivi.

Il consumo di limoni è stato collegato alle attività epatoprotettive, nonché alla regolazione della pressione sanguigna e al miglioramento della sensibilità all'insulina. In uno studio del 2015, i ricercatori hanno notato che seguire un programma di disintossicazione con i limoni può aiutare in modo significativo a ridurre il grasso corporeo e a risolvere l'insulino-resistenza. Questo è stato verificato con i controlli sui partecipanti della sensibilità all'insulina, dei livelli sierici di adipocine e dei marker infiammatori. Tutti gli indicatori hanno mostrato un miglioramento rispetto al gruppo placebo. (14)

Oltre agli effetti positivi sul peso corporeo i limoni hanno proprietà epatoprotettive. Uno studio sugli animali del 2017 condotto da Biomed Research International ha dimostrato che la terapia con succo di limone può aiutare a ridurre i danni al fegato indotti dall'alcol. Le proprietà antiossidanti del succo di limone sono anche un fattore che contribuisce alle sue proprietà epatoprotettive. (15)

L'acqua e succo di limone è utile per mantenere una buona idratazione del corpo e, nello stesso tempo, fornire vitamine e minerali. Si dice che aiuti anche, in una certa misura, a perdere peso sebbene non sia ancora chiaro esattamente il meccanismo di azione.

In uno studio dell'International Journal of Nursing Research and Practice, del 2016, agli studenti in sovrappeso è stato chiesto di bere acqua tiepida con limone per tre settimane. Alla fine del periodo, gli studenti hanno riportato una perdita di peso compresa tra 1 e 4 chilogrammi e una riduzione della circonferenza della vita. (16)

Il processo di perdita di peso può anche essere attribuito agli effetti generali del bere acqua anzichè a questa bevanda specifica. L'acqua e limone comunque contiene una minima quantità di calorie per bicchiere (6 kcal), e rappresenta un'alternativa valida alle bevande aromatizzate che di solito contengono molto zucchero. Inoltre, l'acqua prima o durante i pasti favorisce la sazietà, riducendo così l'assunzione di cibo. (17) 

Il consumo di acqua è stato anche associato ad un aumento del metabolismo. Una corretta idratazione può predisporre i mitocondri delle cellule per un maggiore dispendio energetico. (18) Uno studio del 2003 del Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism ha anche collegato l'acqua alla termogenesi. Lo studio ha dimostrato che nelle persone che bevono circa mezzo litro di acqua aumenta il metabolismo di circa il 30 percento per la durata di 30 - 40 minuti. (19) 

Anche se bere acqua con limone fa bene, certamente non è l'unica azione per mantenere un corretto peso corporeo. Ci sono numerosi fattori da prendere in considerazione quando si intende disintossicare il corpo o ridurne il peso, incluso il miglioramento del sonno, la dieta adeguata e una salutare attività fisica. Bere acqua e limone dovrebbe essere solo una strategia complementare.

La disintossicazione di solito si riferisce alla rimozione dell'accumulo di sostanze tossiche dal corpo. E' un processo naturale che di solito avviene ad opera del fegato ma ci sono numerose tecniche di supporto che possono migliorare l'eliminazione delle sostanze tossiche. (20) E' un processo che non solo aiuta a purificare del corpo, ma può anche aiutare a migliorare numerosi altri parametri vitali.

Un tipo di disintossicazione proposto consiste nel sospendere il consumo di alimenti solidi e sostituirlo con solo acqua e limone. È stato osservato che attiva la modalità anti-invecchiamento nelle cellule e migliora la sensibilità all'insulina.

Un piano di disintossicazione con soli liquidi può essere utile per stimolare un migliore dispendio energetico ma questo varia molto da persona a persona. (21) Le donne in gravidanza, non dovrebbero assolutamente prendere in considerazione questo tipo di disintossicazione poiché ciò potrebbe ostacolare la capacità di fornire sostanze nutritive per il bambino in gestazione. Inoltre, chi soffre di malattie gravi, è meglio che chieda il parere di un medico prima di procedere con qualsiasi forma di disintossicazione. (22)

Il meccanismo con cui funziona l'acqua e limone si basa principalmente sul contenuto in acido citrico e vitamina C. In realtà, l'azione sull'umore e sulla funzione immunitaria è dovuto all'effetto di questi due componenti sul corpo umano.

Per esempio, l'acqua e limone è risultata efficace nel migliorare l'umore, specialmente quando il soggetto è carente di vitamina C. Infatti uno studio del 2011 pubblicato sulla rivista Nutrition ha dimostrato che i pazienti con carenza di vitamina C hanno un rischio maggiore di soffrire di disturbi dell'umore e che l'integrazione di vitamina C migliora il loro stato d'animo fino al 34 percento. (23) 

Anche in uno studio del 2014 condotto dall'International Journal of Vitamin and Nutrition Research, i ricercatori hanno scoperto che i pazienti carenti di vitamina C erano a maggior rischio  di sintomi depressivi rispetto alle persone con livelli più elevati. (24) 

L'acqua con succo di limone offre molteplici benefici per la salute, ma è importante evitare di assumerne in eccesso. La mancata opportuna diluizione del succo di limone nell'acqua potrebbe anche danneggiare la cavità orale e il tratto digestivo superiore a causa degli alti livelli di acido citrico. Alcuni degli effetti collaterali del consumo di acqua e limone sono:

• Erosione dello smalto dei denti: diluire a sufficienza il succo di limone in acqua è fondamentale. Diluisce l'acidità del succo, minimizzandone gli effetti sulla delicata superficie della bocca e sullo strato protettivo dei denti. Oltre a diluire il succo di limone, si può anche scegliere di utilizzare una cannuccia, non di plastica riutilizzabile, in modo da evitare che il succo entri in contatto con i denti. (25) 

Fonti e riferimenti: